和牛発祥の地、とも言われる長崎県。
肉本来の旨みを蓄える赤身、
しつこくなくまろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス、
そして驚くほどのやわらかな食感と
ジューシーで脂の口溶けがたまらないのが
「長崎黒毛和牛」の特徴です。

夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、
恵まれた自然環境の中で、生産者の手により
1頭1頭が丹精に愛情を込めて育てられているからこそ、
最高級牛肉になれるのです。
血統、環境、生産者のこだわり…
それらが全て「長崎黒毛和牛」を支えています。

長崎黒毛和牛