塩分やミネラルたっぷりの牧草で育った最高級牛肉 長崎黒毛和牛
和牛発祥の地、とも言われる長崎県。
肉本来の旨みを蓄える赤身、しつこくなくまろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス、そして驚くほどのやわらかな食感とジューシーで脂の口溶けがたまらないのが「長崎黒毛和牛」の特徴です。
夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境の中で、生産者の手により1頭1頭が丹精に愛情を込めて育てられているからこそ、最高級牛肉になれるのです。
血統、環境、生産者のこだわり…
それらが全て「長崎黒毛和牛」を支えています。
長崎県産の黒毛和牛で、当牧場で飼育している牛を「西海黒牛」と命名し、ブランディングして参ります。
